正新鸡排的做法曝光?原来这家炸鸡是这样做的

  正新鸡排加盟项目的炸鸡相信很多人都实际品尝过,而且人们一直对其制作方法存在疑问,到底是什么做法使这个品牌的炸鸡如此受欢迎?视频展示的是正新鸡排的做法!我们看了之后才知道,原来炸鸡这个品牌,就是用这几种材料以及这种手法做成的。并将具体的配料表及相应的制作方法写在下面,如果您对本品牌的炸鸡感兴趣,请仔细阅读本文!

正新鸡排加盟

  正新鸡排的做法视频外露!看完之后你才知道,原来炸鸡这个品牌就是用这种方法和配料做成的。通过视频我们了解到,这个品牌的炸鸡腌料是由洋葱末,姜,蒜蓉,香料粉,花椒粉,辣椒粉,糖,沙茶粉,味精,酱油,小苏打,米酒和水这13种成分组成。而裹粉更简单,是由低筋面粉、土豆粉、糯米粉、蛋香粉以及黑胡椒粉制成。撒料也是非常简单的孜然撒料、甘梅撒料以及香辣撒料这几种。

  而且正新鸡排煎鸡的做法也很简单,把腌料放进搅拌器中搅拌均匀,然后涂在鸡肉上。涂上时,用手揉揉鸡肉,这样能更好地入味,涂匀后放入腌料冰箱内静置入味。加入鸡精30分钟后,鸡肉变得更鲜美多汁,并可进入裹粉阶段。我们需要将成分按一定的比例混合后再拌匀。盐渍料量以表格的形式呈现在下面,方便您更清楚地了解。

正新鸡排肉串

  正新鸡排裹粉的皮料用量是:低筋面粉200g,土豆粉400g,糯米粉100g,蛋香粉50g,白胡椒粉适量。把上述配料拌匀后,取出已入味的鸡肉,放入大碗中,用粉料均匀涂于鸡肉表面。充分涂抹后放入冷水浸泡数秒钟,然后继续重复涂抹裹粉的步骤,多次涂抹即可看到鸡肉表面的鱼鳞状纹路,从而基本完成炸鸡的半成品。随后再用150度热油煎至金黄,过程中需用小火慢炒。

  视频展示的是新鸡排的做法!以上文章中没有提到你学到的东西?很多人都没想到,这个品牌的炸鸡这么容易做。如您对正新鸡排加盟项目其它方面感兴趣,可在文章下方直接留言咨询,以便我们更快地给您回复。

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